砂糖をかけると甘くなる。それは当たり前のことだ。 でも砂糖をかけるだけが、甘くする方法なのでない。 反対に塩をかけることで、甘くする方法だってある。 例えばスイカに塩を振る、という方法がそれである。 要するに甘さを引き出す、そのための少しの塩…
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