2021-10-21から1日間の記事一覧

アラで出汁とって

思いもよらないものが、思いもよらないものに、 きっとそういうことは、いろいろあるのだろう。 使い道を知らないだけ、何事もそうなのである。 魚のアラを煮詰めれば、美味しい出汁がとれる。 それは魚だけではなく、野菜の皮などでもいい。 捨てるものに思…