寒ブリに寒サバに寒タラに、この時期は脂が乗っている。 調べてみると魚だけでなく、牛肉もこの時期が旬だとか。 それは寒い冬を越すために、たくさん栄養を蓄えるから。 動物たちは環境に合わせて、上手いこと生きているのだ。 もしかすると僕たち人間も、…
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